Nosotros
Nuestros valores fundamentales son:
- Somos una empresa de capitales argentinos, creada para brindar al mercado nacional e internacional de alimentos, productos de la más alta calidad.
- Nuestra bodega de vinagres, se encuentra ubicada en la Provincia de Mendoza al oeste de la República Argentina, zona productora de vinos que poseen fama internacional, y productos frutihortícolas de excelente calidad.
- Los Directores de FASA nos caraterizamos por las siguientes competencias: Profesionalismo | Liderazgo | Innovación | Honorabilidad
- Amamos y disfrutamos nuestro trabajo, cada día qua pasa valoramos más a nuestra empresa. Somos ejecutivos, prácticos y buenos profesionales, con un alto nivel de autoexigencia y con una formación complementaria muy sólida en la elaboración de productos alimenticios. Poseemos un importante conocimiento de la problemática de las PYME en Argentina, y su rol en el desarrollo del país. Creemos en el éxito empresario sustentable basado en la mejora continua de la calidad de nuestros procesos, para poder dar el más alto grado de satisfacción a nuestros clientes.
- Calidad
- Servicio
- Flexibilidad
- Confiabilidad
- Equipo
VINAGRE DE ALCOHOL
VINAGRE DE ALCOHOL
CARACTERÍSTICAS
PROPIEDADES SENSORIALES
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
VINAGRE DE VINO
CARACTERÍSTICAS
Es el producto de la fermentación acética a partir de los vinos llamados blancos, rosados y tintos o sus mezclas.
PROPIEDADES SENSORIALES
Aspecto límpido, de color amarillo ambarino, si procede de vinos blancos; y de color rojo claro o rojo violáceo, si deriva de vinos tintos. Olor característico, penetrante, aroma agradable a ácido acético y esteres vínicos; sabor ácido y picante.
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
CONSERVANTE
El vinagre de alcohol es el producto de la fermentación acética de disoluciones de alcohol rectificado o neutro.
VINAGRE DE VINO
VINAGRE DE MANZANAS
VINAGRE DE MANZANAS
CARACTERÍSTICAS
Es el producto obtenido de la fermentación acética del caldo de manzana.
PROPIEDADES SENSORIALES
Color amarillo claro, de sabor picante agradable y olor característico.
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
Acidez total: No inferior a 4% expresada en ácido acético
Densidad a 15ºC entre 1,011 y 1,020
Cenizas: Aproximadamente 0,3%
Azúcares: Entre 0,5 y 2,0%
Residuos Secos: Entre 1 y 2%
PH: Entre 2,8 y 3,3
CONSERVANTE
INS 220 (Anhídrido Sulfuroso): 30 ppm
ACETO BALSÁMICO
CARACTERÍSTICAS
Producto que se obtiene a partir de la mezcla de vinagre de vino con mosto de uva, tomando
PROPIEDADES SENSORIALES
Color marrón oscuro, líquido espeso, sabor agridulce y olor a mosto cocido.
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
CONSERVANTE
INS 220 (Anhídrido sulfuroso) 30ppm su color oscuro característico a mosto caramelizado.
